Informe Ejecutivo de Existencias de Vinos 2021
Tratamiento Enzimático Durante Maceración Prefermentativa Aumenta la Selectividad en la Extracción de Compuestos Aromáticos Reduciendo el Pardeamiento del Mosto
Segunda edición de Curso Internacional de Ampelografía OIV
Inscripciones hasta 30 de Abril en https://www.surveymonkey.com/r/regpage_ampelo_2022. Más información en https://www.oiv.int/en/the-international-organisation-of-vine-and-wine/oiv-international-ampelography-course.
El 43er Congreso Mundial de la Viña y el Vino se celebrará en México
Del 31 de octubre al 4 de noviembre, Ensenada (Baja California – México) será la sede del 43er Congreso Mundial de la Viña y el Vino. Asimismo, en la misma ubicación tendrá lugar la Asamblea Nacional de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Los miembros de la comunidad científica vitivinícola ya pueden presentar […]
Viña Concha y Toro realiza inédito Taller de Educación Sensorial a ANIAE Chile
De la mano de su Centro de Innovación e Investigación, la compañía invitó a un evento presencial en la comuna de Pencahue a los integrantes de ANIAE para conocer el nuevo Taller de Entrenamiento Sensorial. En la ocasión, participó del Taller de Entrenamiento Sensorial de Ecnólgy la presidenta de la ANIAE, Manuela Astaburuaga; junto a […]
Boletín del vino: producción, precios y comercio exterior
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LC–MS-Based Metabolomics Discriminates Premium from
Standard Chilean cv. Cabernet Sauvignon Wines from
Different Valleys
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Informe Consulta Pública Modificación Decreto N°464 ODEPA