Molecular and ampelographic characterization of genotypes used for Pajarete wine, an old Denomination of Origin from Huasco and Elqui Valleys in northern Chile
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Tratamiento Enzimático Durante Maceración Prefermentativa Aumenta la Selectividad en la Extracción de Compuestos Aromáticos Reduciendo el Pardeamiento del Mosto
LC–MS-Based Metabolomics Discriminates Premium from
Standard Chilean cv. Cabernet Sauvignon Wines from
Different Valleys
